Los higos: un alimento milenario de la humanidad

Los higos son de los alimentos más antiguos y apreciados por el hombre. Todas las grandes culturas los tenían como algo simbólico y mítico.

La  Biblia menciona una higuera en el jardín del Edén, El Corán dice que el higo es el único fruto digno de llevarse al cielo y para los Budistas las higueras son un árbol sagrado.

En la pirámide de Gizeh entre 4.000 y 5.000 años antes de Cristo, se halló un dibujo que representa la recolección de los higos, el Génesis, relata que Moisés mandó a unos exploradores a reconocer la tierra de Canáan, y estos volvieron con diferentes frutos entre ellos higos.