Nuestros productos ya cuentan con la certificación Kosher

Ecoficus ha obtenido recientemente el sello kosher, un certificado que no sólo supone una validación de nuestros productos para ser consumido por las personas de religión judía sino que imprimen una marca de calidad y excelencia a nuestros productos.

¿Qué es y cómo se obtiene la certificación kosher?

La palabra hebrea kosher quiere decir "apto" o "adecuado". Según la tradición judía, la ingesta de alimentos está sujeta a unas normas que tienen su origen en la Biblia y están destalladas en el Talmud y otros códigos de tradición judía. Estas leyes alimentarias se llevan aplicando siglos y han ido evolucionando y son las que rigen durante todo el procedimiento de certificación kosher.

La decisión de declarar o no apto un producto la toma un rabino, representante de una agencia certificadora, encargados de certificar al producto como tal. Tras un minucioso y riguroso proceso de implementación y verificación que ha incluido tanto la inspección de nuestras fábricas como el análisis de producción de nuestros higos ecológicos y derivados, Ecoficus ha recibido la certificación kosher de la certificadora KLBD, con sede en Londres y que opera en más de 60 países, líder mundial en acreditación kosher.

El certificado kosher, un sello de calidad

En Ecoficus nos esforzamos para llegar a nuestros clientes con un producto ecológico y de calidad, resultado de un proceso de fabricación exigente, pulcro y sostenible. KLBD así lo ha entendido y ha respaldado nuestro trabajo con un sello que, además de validar nuestros productos para su consumo dentro de la comunidad judía o musulmana, es un identificativo de calidad, alimento saludable y más "limpio". 

Fuentes: 

Agencia Española de Calidad 

División Kosher del Beth Din de Londres 

"El mercado Kosher" KLBD España